Timorasso fra Piemonte – Italiensk hvidvin med mineralitet og lagringspotentiale

Timorasso er en eksklusiv hvid druesort fra Piemonte og regnes i dag blandt Italiens mest spændende hvidvine. Druen dyrkes primært i Colli Tortonesi, hvor klima, højde og kalkholdig jord skaber vine med stor kompleksitet, frisk syre og markant mineralitet. Ønsker du en seriøs italiensk hvidvin med dybde og karakter, er Timorasso et oplagt valg.

Hvad er Timorasso?

Timorasso er en lokal piemontesisk drue, som næsten var forsvundet, men blev genoplivet af producenter som Walter Massa. I dag anses druen som en af Italiens mest interessante hvide sorter og sammenlignes ofte med store vine fra Bourgogne og Riesling-regioner. Timorasso er især kendt under navnet Derthona, som bruges på nogle af områdets bedste vine.

Smag og stil

Timorasso vin er fyldig, kompleks og struktureret. Typiske smagsnoter er citrus, modne gule frugter, hvide blomster, urter, honning, nødder og en lang mineralsk eftersmag. Vinen kombinerer kraft og elegance og egner sig perfekt til mad.

Timorasso med opbevaringspotentiale

En af Timorassos største styrker er evnen til at udvikle sig på flaske. De bedste vine kan lagres i 5–15 år, hvor de bliver mere komplekse og nuancerede. Det gør Timorasso til et oplagt valg for vinelskere, der søger hvidvin med kælderpotentiale.

Mad til Timorasso

Timorasso passer perfekt til fisk, skaldyr, grillet fisk, fjerkræ, kalv, risotto, pasta, svampe, trøffel og lagrede oste.

Køb Timorasso online her

Hos BB Vinimport finder du nøje udvalgte Timorasso-vine fra Piemonte med fokus på terroir, kvalitet og autenticitet. Køb Timorasso online her og oplev en af Italiens mest spændende hvidvine.