Buscemi Terre Siciliane Contrada Tartaraci Rosso IGT 2019

Druerne til denne vin kommer fra Contrada Tartaraci på den nordvestlige del af Etna nær Bronte. Vinmarken, som ligger i 980 meters højde, blev tilplantet for omkring 100 år siden med både røde og hvide sorter. Stokkene er kultiveret som Albarello-buske på egne rødder og dermed prephylloxera – et stykke levende vinmarkshistorie, som er særdeles sjældent bevaret i dag.

Ejendommen blev i sin tid overdraget af Alberto Graci som bryllupsgave til hans hustru, Mirella Buscemi, og det er således hendes navn, der i dag pryder etiketten. Vinifikationen foretages dog fortsat i Gracis kælder i Passopisciaro.

For hundrede år siden var der blandt bønderne en vis skepsis over for nerello mascalese plantet i denne højde, særligt på grund af druens høje syre og strukturelle kant. Derfor blev 30 % af marken plantet med granaccia (grenache), som her i det vulkanske terroir og den store højde fremstår usædvanligt lys og elegant – i skærende kontrast til de mørke og kraftige grenache-vine, man ofte forbinder med druen fra andre egne.

Efter høsten sidst i oktober er vinen spontangæret på cement og har derefter modnet i 18 måneder på en kombination af et 10 hl tino og cementtank. Herefter er vinen flaskelagret i ca. to år før frigivelse.

I næsen fornemmes subtile og komplekse aromaer af nelliker, appelsinskal og røde bær. Smagen er blød og fuld af liv med tydelig mineralitet og noter af lakrids, modne kirsebær og rød frugt. Tanninerne er silkebløde og perfekt balancerede, og det er en vin, der straks indbyder til det næste glas.

Vinen er produceret efter biodynamiske principper med en meget begrænset tilsætning af svovl. Den samlede produktion er blot 3.000 flasker.