eCommerce WordPress Themes

Tilbage til shoppen

Ingen produkter i kurven
Køb over kr. 2.500,- giver dig 5% rabat Køb over 5.000,- giver dig 10% rabat Køb over kr. 10.000,- giver dig 15% rabatKøb over kr. 2.500,- giver dig 5% rabat Køb over 5.000,- giver dig 10% rabat Køb over kr. 10.000,- giver dig 15% rabatRabatten gælder ikke på i forvejen nedsatte vine, arrangementer og allokationsvine.

Colleoni Bianco di Toscana Ansonica IGT 2023

175,00  DKK

Dejlig biodynamisk hvidvin på Ansonica.

Druerne til denne vin kommer fra et lidt lod, Marino har i Capalbio ved kysten nær Grosseto.

Ansonica er en drue, der har flere navne. Den dyrkes på Sicilien, hvor den hedder Inzolia, men omkring Elba og andre øer ud for Toscana samt på den toscanske kyst omkring Grosseto, dyrkes den under navnet Ansonica.

Vinen er kendetegnet ved en strågul farve og noter af citrus, mandler og skøn blomsterduft.

Vinen går særdeles godt til seafood, lette pastaretter, grillede grøntsager og friske unge oste.

Historien med denne vin er, at Louisa ønskede en hvidvin til huset. Marino hørte efter, og fandt dette lille lod, hvor han lavede vin til hustruen. I de første år var den “noget levende” i sit udtryk. Ren naturvin med en del oxidering.

Nu er vinen stadig levende, men den er af en helt anden kvalitet. Marino er en dygtig vinmager, og det mærker man tydeligt nu.

Efter høst fra 15-20 september har vinen spontangæret i 16 dage, heraf 24 timer på skallerne.

Efterfølgende har vinen modnet 9 måneder på et gammel acaciefad.

Vinen er biodynamisk som alt andet fra Marino, og der tilsat kun 3 mg sulfitter.

Der er produceret 1.900 flasker.

 

land

region

klassifikation

druesort

Årgang

alkohol

proptype

Flaskestørrelse

dyrkningsmetode

lagringspotentiale

Brand

Colleoni

Vi har en lang historie med denne her helt enestående producent. I 2003 var vi i Montalcino for at hjælpe vores ven og allerførste producent, La Fornace, med høsten. Der var mange hjælpere, og to af dem var Luisa og Marino. Kemien mellem os var der straks, og Fabio Gianetti opfordrede os til at tage op og besøge de to på deres lille sted højt oppe på nordsiden af Montalcino. Det gjorde vi, og vi blev fra starten helt betaget af dette ualmindeligt smukke sted i 500 meters højde. 1,3 ha fordelt på 3 små lodder rundt omkring kælderen. Det hele var Brunello di Montalcino DOCG certificeret, og det var så smukt, at man ikke troede sine egne øjne. Nærmest små haver. Luisa og Marino kommer oprindeligt fra Bergamo hvor Marino i mange år havde drevet firma sammen med sin bror. De solgte firmaet, og fandt i 1995 i Montalcino, stedet, hvor de ville blive gamle. Huset var en ruin, men alt blev sat i stand, og de fandt nogle gamle stokke på stedet. Marino ville lave vin. Filosofien var klar fra starten. Der skulle ikke sprøjtes her. Han ville lave sine vine i total balance med naturen, og han gjorde alt, han kunne for at lokke så mange insekter, fugle og andre dyr til stedet. Vi fik en rundvisning på stedet, og efter dette gav Marino os en flaske Brunello di Montalcino DOCG 2000. Der var ingen label, og der ville gå et par år, før vinen kom på markedet. Vi tog den med til vores overnatningssted i centrum af Montalcino, og da vi smagte vinen på terrassen, blev vi som ramt af lynet. Her var vinen, som havde alt det, vi ønskede, og det blev starten på et fantastisk venskab mellem Luisa, Marino og os. Vi besøgte dem allerede dagen efter, og resten er historie. Der blev produceret 700 flasker af den første årgang, 1700 i årgang 2001, og det er senere blevet til 3-4000 flasker, herunder også nu Riserva. Vi blev og er stadig den største importør af vinene. Husets Rosso di Montalcino DOC er i eliten i appelationen, når den vel og mærke produceres. Den er dog ikke produceret i årgang 2019, 2020 og 2021, da kvaliteten af druerne er så høj, at Marino kalder alt for Brunello di Montalcino DOCG eller Brunello di Montalcino Riserva DOCG. Der er intet lavet om siden 2003. Gæring på store fade, lagring på store fade, biodynamisk uden for megen indgriben i naturens gang. Alkoholprocenten er lav, 13-13,5%, og det er lige meget, om det er varme eller kolde årgange. I 2016 var alt så perfekt, at Marino for første gang kunne frigive en Brunello som naturvin uden tilsætning af noget overhovedet. Hans mark er i balance. De har også en lille mark på 300 m2 i den sydøstlige del af kommunen. Herfra produceres 6-900 flasker Brunello di Montalcino Poggio S’Arna DOCG. I Castiglione d’Orcia i retning mod Monte Amiata har Marino en lille mark 400 meter over havet i en lille skov. Herfra produceres Selvarella, en naturvin primært på sangiovese og vinificeret som husets Rosso di Montalcino DOC. Højt oppe ad den nordlige skråning af den gamle vulkan Monte Amiata har Marino en lille mark, hvorfra druerne til naturvinen Sangiovese IGT kommer. Luisa elsker hvidvin på ansonica. Marino har derfor i nogle år lejet et stykke jord i Capalbio helt ude ved Middelhavet. Derfra kommer den hvide naturvin Bianco Ansonica IGT, som vi køber alt det af, vi kan få.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Tilmeld dig vores nyhedsbrev