Druerne til denne vin kommer MGA Briccolina, et helt naturligt amphiteater beliggende op til 375 meter over havets overflade i den sydlige del af Serralunga. Familien ejer 5,5 ha af Briccolina, hvor der anvendes druer fra de højest beliggende områder og ældste stokke.
Jorden er her berømt for dens store rigdom på blå mergel og kalksten.
Siden 2012, hvor familien producerede det første fad under egen label, er produktionen gået fra 1 til nu 3 fade, svarende til ca. 10.000 flasker.
Efter høsten i oktober 2019 har druerne spontangæret på cementtank efterfulgt af 30 måneders modning på 30 hl slavonske egetræsfade. For at stabilisere vinen blev den efterfølgende lagt på cementfad.
Man mødes straks af den klassiske duft af røde bær og frugter. I munden finder man stor balance, elegance og dybde. Tanninerne er søde, og ønsker man power Barolo, er det ikke denne vin, man skal hælde i glasset.
Dyrket efter økologiske principper men uden certificering.
Første årgang var 2012, og BB Vinimport har været med fra begyndelsen.
Brand
La Briccolina di Tiziano Grasso
Fortællingen om BB Vinimport og La Briccolina tager sin begyndelse i Serralunga d’Alba på en af vores favoritrestauranter i området, Centro Storico. Vi har igennem tiden været der et utal af gange, både alene og med kunder. En dag i 2016 fortalte Alessio, indehaveren af stedet, at vi skulle smage en helt ny vin, som kom fra en lille producent i Serralunga. Vi smagte på vinen, som først skulle frigives i 2017, men vi kom af sted til gården, hvor vi mødte Tiziano Grasso.
Det var et besøg, vi aldrig glemmer. Det ene fad på 30 hl stod ved siden af en cementtank i kælderen, som var en garage uden støbt gulv. Vinen blev åbnet, og vi var solgt.
La Briccolina di Tiziano Grasso Barolo Briccolina DOCG 2012. Tappet men ikke frigivet.
Efterfølgende smagte vi fadprøver på 2013-2014-2015, og det blev bare bedre. Den nappede vi straks.
Familien Grasso har ejet 5,5 ha af den fantastiske MGA Briccolina i generationer, men de sidste 90 år har man solgt druer til Pio Cesare. Tiziano arbejdede i mange år hos Fontanafredda.
Daniele, Tizianos søn, er uddannet som programmør og havde en stor stilling i faget. Han kunne dog ikke se sig selv der, men ønskede i stedet at arbejde med vin. Han arbejdede nogle år hos Batasiolo, den store nabo, men i 2012 fik han overtalt farmand til at lave vin selv. Han fik lov til at producere et fad af de bedste druer fra den ældste og højest beliggende del af marken.
Første års produktion var et fad, dvs. 3.300 flasker.
Desværre døde Tiziano i en arbejdsulykke på stedet i maj 2017, 4 måneder før den første vin blev frigivet.
Daniele var fast besluttet på at forfølge sin drøm, og lige nu er han i gang med at bygge en ny kælder. På sigt vil han producere vin fra hele sin egen mark, og nu i årgang 2019 og den kommende 2020 er produktionen på 3 fade, dvs. ca. 10.000 flasker.
Vi er helt sikre på, at La Briccolina er en stjerne i svøb.
Der produceres efter biodynamiske principper dog uden certificering.
