Pacherhof Vigneti delle Dolomiti Kerner IGT 2023

Druerne til denne vin kommer fra 12-26 år gamle stokke beliggende fra 700 meter helt op til 970 meter over havet i området omkring Neustift. Andreas Huber er begyndt at gå højere op i terrænet. Kerner i 970 meters højde er ikke set før, men Pacherhofers niveau på kerner er heller ikke set før.
Det er netop højden på marken, der gør, at vinen nu er en Vigneti delle Dolomiti IGT frem for en Eisacktaler DOC.

Undergrunden består hovedsageligt af moræne, skifer og quartz.

Druerne blev høstet ultimo september/primo oktober 2023, og efter gæring har vinen modnet 6 måneder på delvist egetræsfade og stål. Vinen blev tappet på flaske i marts 2024.

Den er lys strågul i farven med en lys grønlig nuance, og i næsen mødes man af en aromatisk duft af hvid fersken og grapefrugt. I munden er vinen kompleks, fyldig, frugtig og frisk. Syren er moderat, men vinen har en fantastisk balance, struktur og mineralitet.

Den er særdeles velegnet som aperitif, til lette forretter, grillet fisk og grøntsagsretter.

Vinen kan holde sig frisk i mange år, og Andreas garanterer, at 8 år i kælderen ikke er noget problem.

Dyrket efter økologiske principper men uden certificering.

Dette er uden tvivl Andreas Hubers vigtigste vin. Kerner er signaturdruen i denne dal, og halvdelen af Pacherhofs vinmarker er tilplantet med druen kerner.

Jyllandsposten 30.08.2024: 5/6 stjerner

“Man kan såmænd også godt diskutere, om kerner overhovedet hører hjemme i gruppen af sjældne, ukendte sorter, for historisk har den været en særdeles populær og udbredt drue især i Tyskland, hvor den også er født som en spøjs krydsning mellem riesling og rødvinsdruen trollinger. I de seneste årtier har den dog været på kraftig tilbagetog i moderlandet. I Alto Adige, hvor Pacherhof har hjemme, udgør den også kun 2 pct. af beplatningen, men for Andreas Huber er kerner anderledes vigtigt. Det er husets vigtigste og mest beplantede sort, den optager halvdelen af Pacherhofs vinmarker, hvoraf de højest beliggende er plantet helt oppe i 970 meters højde, hvilket passer den frostresistente sort strålende. Hubers biodynamisk dyrkede version har syrestruktur som kølig nahe-riesling og aromatisk intensitet som gewürztraminer fra Rheinhessen. Radikal bjergvin med andre ord. Aromatisk potent, muskuløs og alligevel sprød og dirrende med en frem for alt særegen floral-tropisk signatur. Den er ladet med hvid fersken, grapeolie, blomstrende syren og flintesten. Smagen har en imponerende længde og en knitrende klarhed og et salt bittersødt bid. Masser af ampere, uden at præcision og elegancen går fløjten trods vinens charmerende excesser.”

www.vinhulen.dk 15.09.2024: 93/100 point

“Lys strågul. Duften har masser af tropefrugt, fersken, krydderi, nødder og masser af kraft i duften. Virkelig indbydende duft. Smagen er blød og rund med næsten friskhedens perlen på tungen efterfulgt af tropefrugt, fersken, krydderi og afstemt syre, der giver modvægt til den fede frugt. Længde og kraft er solid, og der er masser af smag, struktur og balance i denne vin. Meget tæt på maksimale 3 glas.”