Pacherhof Vigneti delle Dolomiti Kerner IGT 2024

Brand

Kerner-druerne til denne vin stammer fra 12 – 26 år gamle stokke, plantet i 700 – 970 meters højde omkring Neustift i det nordlige Alto Adige. Vinmager Andreas Huber har målrettet søgt op i højderne for at skabe maksimal friskhed og kompleksitet – og Kerner dyrket tæt på 1.000 meter er ganske enestående. Det samme gælder vinens niveau. På grund af markens beliggenhed klassificeres vinen som Vigneti delle Dolomiti IGT frem for Eisacktaler DOC. Undergrunden består af moræne, skifer og kvarts, som bidrager med struktur, rankhed og en præcis mineralitet.

Høsten fandt sted ultimo september til primo oktober 2024. Efter gæring har vinen modnet i seks måneder – delvist på ståltank, delvist på egetræ – og blev tappet i marts 2025.

Vinen fremstår lys strågul med et strejf af grønt i kanten. I næsen møder man aromatiske noter af hvid fersken, citrus og grapefrugt, mens smagen viser fylde, friskhed og flot balance. Den moderate syre, den elegante tekstur og den tydelige mineralitet skaber et helhedsindtryk af renhed og præcision.

En ideel vin som aperitif eller til lette forretter, grillede grøntsager og fiskeretter. Vinen har et solidt lagringspotentiale – producenten garanterer friskhed og udviklingsdybde i op til 8 år efter høståret.

Pacherhof dyrker efter økologiske principper, dog uden officiel certificering.

Kerner er husets signaturdrue, og halvdelen af Pacherhofs vinmarker er tilplantet med netop denne sort – et tydeligt udtryk for vinmagerens dedikation. For Andreas Huber er Kerner 2024 hans vigtigste vin – og et flagskib for Alto Adiges bjergvine.

land	Italien
region	Alto Adige
klassifikation	Vigneti delle Dolomiti IGT
druesort	Kerner
Årgang	2023
alkohol	13,5%
Flaskestørrelse	75 cl
proptype	Teknisk kork
lagringspotentiale	5-10 år
dyrkningsmetode	Bæredygtig

Brand

Weingut Pacherhof

BB Vinimport har siden 2016 importeret vin fra Weingut Pacherhof, beliggende i Neustift i den nordligste del af Sydtyrol. Neustift er en del af Valle Isarco – et bjergområde i Dolomitterne, hvor det næsten udelukkende er hvidvin, der produceres. Her finder man en af de mest historisk forankrede vingårde i regionen: Pacherhof, hvor familien Huber har haft hjemme siden 1141. I dag drives vingården af Andreas Huber, som med kompromisløs perfektionisme står for både markarbejde og kælder. Han er enlig bror til seks søstre, hvoraf Katharina håndterer det administrative, og ældste søster Monica Huber driver det tilhørende hotel, der byder på førsteklasses faciliteter midt i vinlandskabet. Pacherhof råder over 9 hektar vinmarker, som alle ligger i umiddelbar nærhed af kælderen. Der produceres udelukkende hvidvin, og den altoverskyggende signaturdrue er Kerner, som Andreas nu har plantet helt op i 1.000 meters højde – et niveau, man sjældent ser, men som er med til at definere husets stil: sprødhed, renhed og en markant mineralitet. Sortimentet rummer vine på kerner, müller-thurgau, grüner veltliner, pinot grigio, riesling, sauvignon blanc og gewürztraminer. Der arbejdes med forskellige typer store fade til vinificering og modning, altid med fokus på at bevare druernes naturlige karakter. Pacherhof er i dag et referencepunkt for hvidvin i Dolomitterne – og et ophold på det luksuriøse Hotel Pacherhof oven på kælderen er stærkt anbefalelsesværdigt. Her venter restaurant, spa, sauna og pools midt i vinmarkerne.