Stroblhof Südtiroler Blauburgunder Riserva Sepp Hanni DOC 2019

Druerne til denne vin kommer fra et meget lille plot omkring kælderen. Det lille sydøstvendte stykke er beliggende i 500 meters højde, og det er udelukkende bedste sortering fra de ældste stokke, der anvendes til denne vin. Stokkene er plantet i 1985.

Vinen er skabt som en hyldest til Sepp Hanni, som er en af de vigtigste personer omkring skabelsen af Eppan som Italiens top område for pinot noir. Vinen produceres derfor kun i de allerbedste årgange.

Undergrunden består af meget porøs granit og kalksten, og marken ligger klods op af det +2000 meter høje Mendelberg.

Efter høsten, som foregik 25. – 28. september 2019, gærede saften i 23 dage på egetræsfade, hvorefter vinen har modnet 12 måneder på 1-2 år gamle franske barriques efterfulgt af 5 måneder på stål for balancering af vinen. Til sidst 2 års flaskelagring, før vinen blev frigivet i juni 2023.

Man mødes straks af en duft af røde bær, og vinens både farve, syre og udtryk kan med rette kaldes burgundisk. Vinen er i den absolutte elite for pinot noir i området. Det er en vin, der næsten kun sælges på de bedste restauranter i Eppan og skiområderne i området.

Produktion: 1.800 flasker.

Dyrket efter økologiske principper men uden certificering.

Første årgang var 2019.

Wine Advocate, Monica Larner: 93 point

“Here’s a new submission from Stroblhof that is packaged in a heavy glass bottle. The 2019 Alto Adige Blauburgunder Pinot Nero Riserva Sepp Hanni offers aromas of cola, balsam herb, dried berry fruits and lots of pressed violet or lilac. The wine offers a smooth, silky texture and savory touches of spice and campfire ash. Only 2,000 bottles were made.”