Brand

Castell’in Villa Chianti Classico DOCG 2020 Magnum er en klassisk og lagringsværdig Chianti Classico i magnumformat. Druerne kommer fra flere vinmarker beliggende i 230–360 meters højde i hjertet af Chianti Classico i Toscana.

Høsten fandt sted i slutningen af september 2020, hvorefter druerne gennemgik en spontangæring under temperaturkontrol i 28 dage. Herefter modnede vinen i 36 måneder på store slavonske egetræsfade på 80–100 hl, en traditionel lagringsmetode som fremhæver druens finesse og terroirets karakter.

Efter fadlagringen blev vinen aftappet uden filtrering og lagrede yderligere 18 måneder på flaske, før den blev frigivet i maj 2025. Hos Castell’in Villa er det normalt, at Chianti Classico først frigives omkring fem år efter høsten, hvilket giver vinen tid til at udvikle balance og kompleksitet.

Årgang 2020 begyndte med en kold vinter og et køligt forår, efterfulgt af en varm og tør sommer. Kølige nætter sikrede, at druernes aromatiske friskhed blev bevaret, hvilket har resulteret i en vin med den klassiske elegance og balance, som er kendetegnende for Castell’in Villa.

I glasset fremstår vinen raffineret og harmonisk med tydelige noter af røde bær i både næse og smag. Smagen kombinerer elegance og struktur med en diskret kraft. Vinen fremstår stadig ung, men vil udvikle stor kompleksitet over tid.

Magnumformatet giver langsommere modning og endnu større lagringspotentiale, hvilket gør denne udgave særligt attraktiv for samlere og vinelskere.

Castell’in Villa Chianti Classico er kendt for sin exceptionelle lagringsevne, og årgang 2020 forventes at udvikle sig flot over 15 år eller mere.

Vinen dyrkes efter økologiske principper, dog uden officiel certificering.

Perfekt til både lyst og mørkt kød, klassiske toscanske retter, pasta med ragout samt lagrede oste. Også oplagt som meditationsvin.

land	Italien
region	Toscana
klassifikation	Chianti Classico DOCG
druesort	Sangiovese
Årgang	2020
alkohol	14%
Flaskestørrelse	75 cl
proptype	Kork
dyrkningsmetode	Bæredygtig
lagringspotentiale	'+15 år

Brand

Castell’in Villa

Et ikon i Chianti Classico og en del af BB Vinimports historie

Hos BB Vinimport har vi haft et nært og personligt forhold til Castell’in Villa gennem mange år – et forhold, der begyndte med en vin, som bogstaveligt talt vækkede os. På en rejse til Toscana i 2008, under et besøg på den legendariske restaurant Le Panzanelle i Lucarelli, anbefalede værten os en Chianti Classico Riserva 1993 fra Castell’in Villa. En vin så frisk, levende og elegant, at vi næppe troede på årgangen. Dagen efter rejste vi tilbage – og kort tid efter stod vi foran slottet i Castelnuovo Berardenga, hjerteligt modtaget af selveste Coralia Pignatelli della Leonessa, kaldet Prinsessen. Siden da har vi samarbejdet med denne ikoniske producent, som i årevis har været kendt blandt de mest dedikerede elskere af klassisk Chianti – men stort set ignoreret det brede vinpublikum. Coralia har aldrig haft behov for rampelys; hun har ladet vinene tale for sig selv. Og de taler med vægt.

Et levende slot, en levende legende

Castell’in Villa blev etableret i 1968, da Coralia og hendes mand Riccardo – en italiensk diplomat – købte det 300 hektar store landsted som ramme for deres otium. De restaurerede det gamle slot fra det 13. århundrede, og med få eksisterende vinmarker begyndte en rejse, som i dag har sat dybe aftryk i Chianti Classicos historie. Da Riccardo døde i 1985 – og en brutal vinter samme år slog alle oliventræerne ihjel – overvejede Coralia at opgive og vende hjem til Schweiz. Men hun blev. Og hun kæmpede. Resultatet er nogle af de mest kompromisløse og langlivede vine i hele Toscana.

Vin med vilje og sjæl

Castell’in Villas vine er skoleeksempler på klassisk Chianti: 100% sangiovese (også da det var imod reglerne), lang lagring på store fade (80–100 hl), og en stil, der nægter at følge moden. Kun enkeltmarksvinen Poggio delle Rose modnes på barrique. Alt andet følger husets egen, urokkelige filosofi. Coralia – i dag 88 år og stadig aktiv leder – taler syv sprog og er kendt for sin stærke karakter. På Castell’in Villa er der ingen tvivl om, hvem der bestemmer – og vi ville ikke ønske det anderledes.

Et sted man drømmer om at vende tilbage til

Udover vinproduktionen driver Castell’in Villa et eksklusivt agriturismo med 12 værelser, lejligheder og et charmerende landhus. Her er både restaurant og indendørs/udendørs pool – og en atmosfære, der nænsomt balancerer mellem aristokratisk ro og toskansk varme.