Brand

Castell’in Villa Chianti Classico Riserva DOCG 2019 repræsenterer klassisk og kompromisløs Sangiovese fra hjertet af Chianti Classico.

Druerne stammer fra 30–35 år gamle vinstokke beliggende i 300–360 meters højde, hvor temperaturudsving mellem dag og nat skaber optimale betingelser for aromatisk præcision og strukturel balance. Undergrunden består af sten, kalksten og sand, hvilket giver vinen både mineralitet, spændstighed og dybde. Kun de absolut bedste druer udvælges til Riserva’en.

Årgang 2019 var tæt på optimal for Sangiovese på Castell’in Villa. En kold vinter og et køligt, nedbørsrigt forår blev efterfulgt af en moderat varm sommer med kølige nætter. Den afgørende varme og sol i slutningen af august sikrede en perfekt fenolisk modning og exceptionel balance mellem syre, frugt og tannin.

Efter høst medio september gennemgik vinen 30 dages spontangæring under temperaturkontrol. Herefter modnede den i hele 40 måneder på slavonske og franske fade (30–40 hl). Vinen blev tappet uden filtrering og lagrede derefter mere end 2 år på flaske, før den blev frigivet i maj 2025.

I glasset fremstår vinen med klassisk rubinrød farve. Duft og smag domineres af røde bær, kirsebær og diskrete krydderier, understøttet af en struktureret, men raffineret tanninprofil. Vinen forener elegance og power i en balanceret helhed og fremstår ungdommelig, men allerede harmonisk.

Det er en gastronomisk alsidig vin, der matcher både lyst og mørkt kød, men som også egner sig som meditationsvin.

Lagringspotentialet er bemærkelsesværdigt. Producenten har dokumenteret vinens holdbarhed siden første årgang i 1971, og flasker herfra fremstår fortsat vitale. Med 2019-årgangen kan man forvente en udvikling over 20 år eller mere.

Produceret efter økologiske principper uden certificering.

Samlet produktion: 10.000 flasker.

land	Italien
region	Toscana
klassifikation	Chianti Classico Riserva DOCG
druesort	Sangiovese
alkohol	13,5%
Årgang	2019
dyrkningsmetode	Bæredygtig
Flaskestørrelse	75 cl
proptype	Kork
lagringspotentiale	'+15 år

Brand

Castell’in Villa

Et ikon i Chianti Classico og en del af BB Vinimports historie

Hos BB Vinimport har vi haft et nært og personligt forhold til Castell’in Villa gennem mange år – et forhold, der begyndte med en vin, som bogstaveligt talt vækkede os. På en rejse til Toscana i 2008, under et besøg på den legendariske restaurant Le Panzanelle i Lucarelli, anbefalede værten os en Chianti Classico Riserva 1993 fra Castell’in Villa. En vin så frisk, levende og elegant, at vi næppe troede på årgangen. Dagen efter rejste vi tilbage – og kort tid efter stod vi foran slottet i Castelnuovo Berardenga, hjerteligt modtaget af selveste Coralia Pignatelli della Leonessa, kaldet Prinsessen. Siden da har vi samarbejdet med denne ikoniske producent, som i årevis har været kendt blandt de mest dedikerede elskere af klassisk Chianti – men stort set ignoreret det brede vinpublikum. Coralia har aldrig haft behov for rampelys; hun har ladet vinene tale for sig selv. Og de taler med vægt.

Et levende slot, en levende legende

Castell’in Villa blev etableret i 1968, da Coralia og hendes mand Riccardo – en italiensk diplomat – købte det 300 hektar store landsted som ramme for deres otium. De restaurerede det gamle slot fra det 13. århundrede, og med få eksisterende vinmarker begyndte en rejse, som i dag har sat dybe aftryk i Chianti Classicos historie. Da Riccardo døde i 1985 – og en brutal vinter samme år slog alle oliventræerne ihjel – overvejede Coralia at opgive og vende hjem til Schweiz. Men hun blev. Og hun kæmpede. Resultatet er nogle af de mest kompromisløse og langlivede vine i hele Toscana.

Vin med vilje og sjæl

Castell’in Villas vine er skoleeksempler på klassisk Chianti: 100% sangiovese (også da det var imod reglerne), lang lagring på store fade (80–100 hl), og en stil, der nægter at følge moden. Kun enkeltmarksvinen Poggio delle Rose modnes på barrique. Alt andet følger husets egen, urokkelige filosofi. Coralia – i dag 88 år og stadig aktiv leder – taler syv sprog og er kendt for sin stærke karakter. På Castell’in Villa er der ingen tvivl om, hvem der bestemmer – og vi ville ikke ønske det anderledes.

Et sted man drømmer om at vende tilbage til

Udover vinproduktionen driver Castell’in Villa et eksklusivt agriturismo med 12 værelser, lejligheder og et charmerende landhus. Her er både restaurant og indendørs/udendørs pool – og en atmosfære, der nænsomt balancerer mellem aristokratisk ro og toskansk varme.