Køb over kr. 2.500,- giver dig 5% rabat
Køb over 5.000,- giver dig 10% rabat
Køb over kr. 10.000,- giver dig 15% rabat
Rabatten gælder ikke på i forvejen nedsatte vine, arrangementer, kældervine og allokationsvine.
Castell’in Villa Rosso di Toscana Santacroce IGT 2019
450,00 DKK
Cabernet Sauvignon enkeltmark fra Castell’in Villa — vinstokke podet i 1983, ca. 6 år på fad og frigivet i meget begrænset antal flasker i juni 2026. Santacroce IGT 2019 er kølig, præcis og struktureret med markant lagringspotentiale og uden typisk Cabernet-sødme.
Santacroce er Castell’in Villas Cabernet Sauvignon fra en enkeltmark på ejendommen i Castelnuovo Berardenga, Chianti Classico. Marken bærer navn efter en gammel Canaiolo-bevoksning, som i 1983 blev podet om til Cabernet Sauvignon — vinstokkene er således over 40 år gamle. Vinen er et blend af Cabernet Sauvignon fra denne mark og topkvalitets Sangiovese fra Castell’in Villas Chianti Classico-marker. Ejendommen drives af Coralia Pignatelli efter økologiske principper uden certificering.
Santacroce frigives uregelmæssigt og i meget begrænsede mængder. 2019-årgangen blev frigivet i juni 2026 efter ca. 6 år på fad i kælderen. Vinifikationsdetaljerne følger husets traditionelle tilgang med lang lagring under kontrollerede forhold. Forrige frigivelse var 2016-årgangen, der havde ligget 8 år på fad og var udsolgt samme uge, den blev hjemtaget.
Farven er dyb rubinrød. Duften viser mørke bær, kirsebær og let jordede undertoner med diskrete krydderier fra den lange fadlagring. I munden er syren præcis og velintegreret, tanninerne modne og strukturen fast uden overdreven frugtkoncentration. Udtrykket er køligt og stramt med markant lagringspotentiale — Cabernet Sauvignon-druens typiske sødme er fraværende, og balancen domineres af syre og mineralitet.
Servér ved 17–18 °C. Dekantér 60 minutter. Velegnet til lyst og mørkt kød samt stærke oste.
| land | |
|---|---|
| region | |
| klassifikation | |
| druesort | |
| alkohol | |
| Årgang | |
| dyrkningsmetode | |
| Flaskestørrelse | |
| proptype | |
| lagringspotentiale |
Brand
Castell’in Villa
Et ikon i Chianti Classico og en del af BB Vinimports historie
Hos BB Vinimport har vi haft et nært og personligt forhold til Castell’in Villa gennem mange år – et forhold, der begyndte med en vin, som bogstaveligt talt vækkede os. På en rejse til Toscana i 2008, under et besøg på den legendariske restaurant Le Panzanelle i Lucarelli, anbefalede værten os en Chianti Classico Riserva 1993 fra Castell’in Villa. En vin så frisk, levende og elegant, at vi næppe troede på årgangen. Dagen efter rejste vi tilbage – og kort tid efter stod vi foran slottet i Castelnuovo Berardenga, hjerteligt modtaget af selveste Coralia Pignatelli della Leonessa, kaldet Prinsessen. Siden da har vi samarbejdet med denne ikoniske producent, som i årevis har været kendt blandt de mest dedikerede elskere af klassisk Chianti – men stort set ignoreret det brede vinpublikum. Coralia har aldrig haft behov for rampelys; hun har ladet vinene tale for sig selv. Og de taler med vægt.Et levende slot, en levende legende
Castell’in Villa blev etableret i 1968, da Coralia og hendes mand Riccardo – en italiensk diplomat – købte det 300 hektar store landsted som ramme for deres otium. De restaurerede det gamle slot fra det 13. århundrede, og med få eksisterende vinmarker begyndte en rejse, som i dag har sat dybe aftryk i Chianti Classicos historie. Da Riccardo døde i 1985 – og en brutal vinter samme år slog alle oliventræerne ihjel – overvejede Coralia at opgive og vende hjem til Schweiz. Men hun blev. Og hun kæmpede. Resultatet er nogle af de mest kompromisløse og langlivede vine i hele Toscana.Vin med vilje og sjæl
Castell’in Villas vine er skoleeksempler på klassisk Chianti: 100% sangiovese (også da det var imod reglerne), lang lagring på store fade (80–100 hl), og en stil, der nægter at følge moden. Kun enkeltmarksvinen Poggio delle Rose modnes på barrique. Alt andet følger husets egen, urokkelige filosofi. Coralia – i dag 88 år og stadig aktiv leder – taler syv sprog og er kendt for sin stærke karakter. På Castell’in Villa er der ingen tvivl om, hvem der bestemmer – og vi ville ikke ønske det anderledes.Et sted man drømmer om at vende tilbage til
Udover vinproduktionen driver Castell’in Villa et eksklusivt agriturismo med 12 værelser, lejligheder og et charmerende landhus. Her er både restaurant og indendørs/udendørs pool – og en atmosfære, der nænsomt balancerer mellem aristokratisk ro og toskansk varme.
