Diego Morra Zinzasco Barolo 2020 er en klassisk Barolo i traditionel stil, hvor balance, struktur og finesse er i centrum. Vinen er sammensat af druer fra otte forskellige parceller, hvor størstedelen – ca. 75 % – stammer fra Santa Maria i La Morra, mens de resterende druer kommer fra marker i Verduno.
Santa Maria bidrager med dybde, struktur og koncentration, mens Verduno tilfører aromatisk finesse og elegance. Kombinationen skaber en harmonisk og kompleks Barolo med tydelig Nebbiolo-karakter og flot lagringspotentiale.
Druerne blev håndhøstet i midten af oktober 2020 og spontangærede i temperaturkontrollerede ståltanke i 30 dage. Herefter modnede vinen 8 måneder på 500 liters franske egetræsfade og yderligere 16 måneder på store 25 hl botti. Inden frigivelse hvilede vinen 6 måneder i ståltank og derefter 6 måneder på flaske.
Resultatet er en Barolo med elegance og præcision. Duften åbner med røde og mørke bær, ledsaget af lette krydrede nuancer. I smagen fremstår vinen struktureret og balanceret med silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag. Zinzasco udtrykker på overbevisende vis samspillet mellem La Morra og Verduno – to af Barolos mest karakterfulde terroirs.
Velegnet til steak, ragout, braiseret kød samt modne oste.
Produktionen er begrænset til 8.000 flasker.








