Efter en omfattende og omhyggelig research, som Alberto Graci indledte i 2004, opdagede han, at et lille lod på 1,5 hektar, beliggende som en hævet terrasse i Contrada Arcuria, skilte sig markant ud fra resten af vinmarkerne i området. Jordbunden og mikroklimaet var unikke, og de vine, der kom herfra, viste en transparens og aromatisk profil, der straks bragte tankerne hen på stor Barolo – særligt Monprivato.
I 2012 valgte Alberto derfor at vinificere druerne fra dette særlige sted separat for første gang. Men han var ikke tilfreds med resultatet og besluttede, at han først ville producere vinen igen, når han havde opnået fuld forståelse for markens potentiale. Det skete i 2015, hvor han genoptog produktionen, denne gang med en anden tilgang: vinificering på et 20 hektoliter stort træfad.
Vinen fik navnet Arcuria Sopra il Pozzo, frit oversat “over brønden”, med henvisning til en underjordisk flod, der engang løb under området.
Årgang 2019 blev høstet sent i oktober og spontangæret på tino uden temperaturkontrol. Vinen har efterfølgende modnet 24 måneder på 20 hl tino, 12 måneder på cement og til sidst 18 måneder på flaske før frigivelse.
Farven er usædvanlig lys med diskrete orange reflekser. Duften byder på kandiseret frugt, anis og tørrede krydderurter, mens munden mødes af en vin med silkeblød tekstur, fornem syrebalance og en særegen kant. Tanninerne er modne og næsten sødlige, og helhedsindtrykket er præget af både elegance og dybde.
Dette er en vin med stor personlighed og tydeligt terroirpræg, som kun produceres i exceptionelle årgange.
Et oplagt valg til både rødt kød, risotto, medium lagrede oste, men også til grillede grøntsager og ikke mindst grillet fisk.
Produceret efter biodynamiske principper med minimal tilsætning af svovl.
Produktion: 2.300 flasker







