Graci Etna Rosso Arcuria “Sopra il Pozzo” DOC 2020 er en sjælden og terroirdrevet enkeltmarksvin fra Contrada Arcuria på Etnas nordside. Vinen stammer fra et lille lod på blot 1,5 hektar, beliggende på en hævet terrasse i vinmarken – et sted som efter mange års research viste sig at have et helt særligt terroir.
Allerede i 2004 begyndte Alberto Graci en omfattende kortlægning af Arcuria-marken, hvor han identificerede dette område som markant anderledes end de omkringliggende parceller. Kombinationen af jordbund og mikroklima gav vine med en særlig transparens, finesse og aromatisk præcision, som i stil kan minde om stor Nebbiolo fra Barolo.
I 2012 blev druerne fra parcellen vinificeret separat for første gang. Resultatet levede dog ikke op til producentens forventninger, og projektet blev sat på pause. Først i 2015 genoptog Alberto Graci produktionen – nu med en ny tilgang og en mere terroirdrevet vinifikation.
Navnet “Sopra il Pozzo” betyder “over brønden” og henviser til en underjordisk vandåre, der historisk løb under området.
Årgang 2020 blev høstet sent i oktober og spontangærede på tino (store koniske egetræsfade) uden temperaturkontrol. Herefter modnede vinen 24 måneder på 10 hl tino, efterfulgt af 12 måneder i cementtank og til sidst 18 måneders flaskelagring før frigivelse.
I glasset fremstår vinen med en lys farve med lette orange nuancer, typisk for elegant Nerello Mascalese. Duften er kompleks og nuanceret med kandiseret frugt, anis og tørrede krydderurter. Smagen er silkeblød og præcis med flot syrebalance, modne tanniner og en markant mineralitet. Helhedsindtrykket er en vin med både finesse, dybde og et tydeligt terroiraftryk.
Arcuria “Sopra il Pozzo” produceres kun i udvalgte årgange og i meget små mængder.
Produktion: ca. 1.500 flasker
Vinen dyrkes efter biodynamiske principper med minimal tilsætning af svovl.
Velegnet til rødt kød, risotto, grillede grøntsager, medium lagrede oste samt grillet fisk.










