Graci Etna Rosso Contrada Arcuria DOC 2022 er en terroirdrevet enkeltmarksvin fra Etnas nordøstlige side. Druerne kommer fra Contrada Arcuria, en af de mest anerkendte vinmarker på Etna, beliggende i omkring 600 meters højde nær Passopisciaro.
Vinmarken ligger i et naturligt amfiteater, åbent mod de kølige og tørre nordenvinde, hvilket skaber ideelle modningsforhold for Nerello Mascalese. Graci råder over omkring 15 hektar i Arcuria, og til denne vin anvendes udelukkende druer fra de ældste vinstokke – nogle op til 70 år gamle.
Jordbunden er ren vulkansk uden kalk og flere steder næsten sandet i strukturen. Den er rig på jern og nitrogen, hvilket bidrager til vinens struktur, mineralitet og kompleksitet.
Høsten finder sted midt til slut i oktober, og efter en lang spontangæring med skindkontakt i klassiske koniske egetræsfade – tini – modner vinen 24 måneder på store 42 hl tino-fade. Den lange modning fremhæver vinens elegance og terroir uden dominerende fadpræg.
I næsen fremstår vinen delikat og kompleks med raffinerede noter af røde bær og frugter. Smagen er elegant og præcis med flot balance, levende mineralitet og silkebløde tanniner. Den lange og vedvarende finish vidner om vinens dybde og lagringspotentiale.
Graci Arcuria er en klassisk Etna Rosso med finesse og energi – et rent udtryk for vulkansk terroir.
Vinen produceres efter biodynamiske principper med minimal tilsætning af svovl.
Samlet produktion: ca. 7.000 flasker.
Velegnet til rødt kød, risotto, grillet fjerkræ, pasta med ragout samt mellemmodne oste.










