Køb over kr. 2.500,- giver dig 5% rabat
Køb over 5.000,- giver dig 10% rabat
Køb over kr. 10.000,- giver dig 15% rabat
Rabatten gælder ikke på i forvejen nedsatte vine, arrangementer, kældervine og allokationsvine.
Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva DOCG 2009 – db Magnum (3L) i OWC
800,00 DKK
Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva 2009 Double Magnum (3L) er en elegant Sangiovese med noter af røde bær, kirsebær og hvid peber. Velafbalanceret syre, bløde tanniner og stor kompleksitet.
Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva DOCG 2009 Double Magnum (3L) i original trækasse (OWC) er fremstillet på 100 % Sangiovese fra flere små parceller omkring vineriet i Panzano i Chianti Classico. Vinmarkerne ligger i 300–400 meters højde, hvor jordbunden primært består af galestro, hvilket giver vinene struktur, mineralitet og klassisk Chianti-karakter. Produktionen er certificeret biodynamisk.
Efter høsten gennemgår vinen spontan gæring i ca. 20 dage ved 28–30 °C. Herefter lagres den i 18 måneder på en kombination af store slavonske egetræsfade samt brugte tonneaux og barriques, hvilket tilfører kompleksitet og struktur uden at dominere frugten.
I næsen fremstår vinen elegant og kompleks med klassiske Sangiovese-aromaer af røde bær og kirsebær, ledsaget af fine krydrede nuancer som hvid peber.
I munden er vinen harmonisk og velstruktureret med balanceret syre og modne, afrundede tanniner. Frugt, syre og struktur er smukt integreret og giver en klassisk Chianti Classico Riserva med stor drikkeglæde.
Double magnum-formatet (3 liter) giver en langsommere og mere harmonisk udvikling i flasken og gør samtidig vinen ideel til større middage og særlige lejligheder.
Serveres ideelt til retter med lam, and eller oksekød.
| land | |
|---|---|
| region | |
| klassifikation | |
| druesort | |
| Årgang | |
| alkohol | |
| Flaskestørrelse | |
| proptype | |
| lagringspotentiale | |
| dyrkningsmetode |
Brand
Il Molino di Grace
Il Molino di Grace er en markant kvalitetsproducent i hjertet af Chianti Classico-zonen i Panzano, Toscana. For BB Vinimport begyndte samarbejdet i 2003 på Vinitaly i Verona, hvor vi – efter kort tids søgen – fandt en producent, der allerede dengang demonstrerede et usædvanligt højt kvalitetsniveau og en klar stilistisk retning.
Historisk fundament og ejerskab
Ejendommens moderne historie tog form i slutningen af 1990’erne, da Frank Grace erhvervede Villa Castagniole i Panzano. Kort efter indledtes et tæt samarbejde med den tyske bankmand Gerhard Hirmer, som ejede højtbeliggende vinmarker i Greve in Chianti.
Omkring villaen lå ældre beplantninger med Sangiovese, og på den modsatte side af bakken fandtes en forfalden mølle og et ufærdigt vineri. Ejendommen blev opkøbt og gennemgribende restaureret. Møllen gav navn til stedet – Il Molino di Grace, “Franks Mølle”.
Gratius og international anerkendelse
Gerhard Hirmers historiske mark, Gratius, var beplantet med op til 70 år gamle stokke bestående primært af Sangiovese suppleret med Canaiolo og Colorino. Herfra blev Gratius IGT skabt.
Allerede med første årgang 2000 modtog vinen 3 glas fra Gambero Rosso samt udnævnelsen som årets nye producent i Italien. Denne anerkendelse placerede Il Molino di Grace blandt de mest interessante nye aktører i Toscana.
Terroir og produktion
I dag råder ejendommen over cirka 20 hektar vinmarker beliggende i 280–450 meters højde over havet. Kombinationen af høj beliggenhed, galestro- og alberese-holdige jorde samt lave udbytter sikrer vine med struktur, mineralitet og præcis frugtprofil.
Produktionen omfatter klassisk Chianti Classico, Riserva, Gran Selezione og IGT-vine, alle med tydelig terroiridentitet og solidt lagringspotentiale.
Biodynamisk certificering
Siden årgang 2010 har Il Molino di Grace været certificeret biodynamisk. Markarbejdet sker med respekt for jordens naturlige balance og med fokus på at fremhæve områdets unikke karakter gennem ren og autentisk vinproduktion.
Oplev Il Molino di Grace hos BB Vinimport
Il Molino di Grace repræsenterer klassisk, struktureret og terroirdrevet Chianti Classico på højt internationalt niveau. Producenten forener tradition, håndværk og moderne præcision – en kombination, der skaber vine med både dybde og elegance.
