Køb over kr. 2.500,- giver dig 5% rabat
Køb over 5.000,- giver dig 10% rabat
Køb over kr. 10.000,- giver dig 15% rabat
Rabatten gælder ikke på i forvejen nedsatte vine, arrangementer, kældervine og allokationsvine.
Il Molino di Grace Chianti Gratius IGT 2017-2022 Collection i OWC – Udsolgt
Vertikal collection med seks årgange af Gratius fra Il Molino di Grace — enkeltmarksvin fra galestro-jord i 400 meters højde i Panzano. Aldrig over 4.000 flasker pr. årgang. Gratius IGT 2017–2022 OWC er en klassisk Sangiovese-baseret Chianti med rød frugt, mineralitet og markant lagringspotentiale
Gratius er Il Molino di Graces enkeltmarksvin fra en mark beliggende i 400 meters højde tæt på kælderen i Panzano, Chianti Classico-området. Jordbunden består af galestro — den tynde, skifrige og kalkrige undergrund, der er karakteristisk for de bedste zoner i Chianti. Marken består af 90% Sangiovese, 5% Canaiolo og 5% Colorino. Vinen har været produceret i meget begrænsede mængder siden den første årgang i 2000 — aldrig over 4.000 flasker pr. årgang.
Vinifikationsdetaljer varierer fra årgang til årgang, men Gratius vinificeres konsekvent med fokus på at udtrykke terroirets og årgangenes karakter frem for ensartethed. Den samlede collection OWC (Original Wooden Case) indeholder seks flasker i årgangene 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 og 2022 — en vertikal smagning fra seks på hinanden følgende årgange.
I glasset viser Gratius klassisk Chianti-karakter med røde bær, kirsebær, tørrede urter og mineralske toner fra galestro-undergrunden. Strukturen er fast med levende Sangiovese-syre og velintegrerede tanniner. De ældre årgange viser tiltagende kompleksitet og tertiære noter, mens de yngre årgange fortsat har friskhed og udviklingspotentiale.
Servér ved 16–18 °C. Dekantér de yngre årgange 30–60 minutter. Velegnet til bistecca fiorentina, lammekød, vildt og lagrede oste.
| land | |
|---|---|
| region | |
| klassifikation | |
| druesort | |
| Årgang | |
| alkohol | |
| Flaskestørrelse | |
| proptype | |
| lagringspotentiale | |
| dyrkningsmetode |
Brand
Il Molino di Grace
Il Molino di Grace er en markant kvalitetsproducent i hjertet af Chianti Classico-zonen i Panzano, Toscana. For BB Vinimport begyndte samarbejdet i 2003 på Vinitaly i Verona, hvor vi – efter kort tids søgen – fandt en producent, der allerede dengang demonstrerede et usædvanligt højt kvalitetsniveau og en klar stilistisk retning.
Historisk fundament og ejerskab
Ejendommens moderne historie tog form i slutningen af 1990’erne, da Frank Grace erhvervede Villa Castagniole i Panzano. Kort efter indledtes et tæt samarbejde med den tyske bankmand Gerhard Hirmer, som ejede højtbeliggende vinmarker i Greve in Chianti.
Omkring villaen lå ældre beplantninger med Sangiovese, og på den modsatte side af bakken fandtes en forfalden mølle og et ufærdigt vineri. Ejendommen blev opkøbt og gennemgribende restaureret. Møllen gav navn til stedet – Il Molino di Grace, “Franks Mølle”.
Gratius og international anerkendelse
Gerhard Hirmers historiske mark, Gratius, var beplantet med op til 70 år gamle stokke bestående primært af Sangiovese suppleret med Canaiolo og Colorino. Herfra blev Gratius IGT skabt.
Allerede med første årgang 2000 modtog vinen 3 glas fra Gambero Rosso samt udnævnelsen som årets nye producent i Italien. Denne anerkendelse placerede Il Molino di Grace blandt de mest interessante nye aktører i Toscana.
Terroir og produktion
I dag råder ejendommen over cirka 20 hektar vinmarker beliggende i 280–450 meters højde over havet. Kombinationen af høj beliggenhed, galestro- og alberese-holdige jorde samt lave udbytter sikrer vine med struktur, mineralitet og præcis frugtprofil.
Produktionen omfatter klassisk Chianti Classico, Riserva, Gran Selezione og IGT-vine, alle med tydelig terroiridentitet og solidt lagringspotentiale.
Biodynamisk certificering
Siden årgang 2010 har Il Molino di Grace været certificeret biodynamisk. Markarbejdet sker med respekt for jordens naturlige balance og med fokus på at fremhæve områdets unikke karakter gennem ren og autentisk vinproduktion.
Oplev Il Molino di Grace hos BB Vinimport
Il Molino di Grace repræsenterer klassisk, struktureret og terroirdrevet Chianti Classico på højt internationalt niveau. Producenten forener tradition, håndværk og moderne præcision – en kombination, der skaber vine med både dybde og elegance.
