Køb over kr. 2.500,- giver dig 5% rabat
Køb over 5.000,- giver dig 10% rabat
Køb over kr. 10.000,- giver dig 15% rabat
Rabatten gælder ikke på i forvejen nedsatte vine, arrangementer, kældervine og allokationsvine.
La Fornace Brunello di Montalcino DOCG 2020
349,00 DKK
La Fornace Brunello di Montalcino DOCG 2020 er en kompleks Sangiovese fra Montalcino med kirsebær, krydderier og klassisk Brunello-struktur.
La Fornace Brunello di Montalcino DOCG 2020 er en kraftfuld og terroirdrevet Brunello fra den østlige del af Montalcino. Druerne kommer fra en 4,5 hektar stor vinmark i 400 meters højde, hvor de kølige nætter og den kalkrige jord skaber ideelle forhold for Sangiovese.
Vinstokkene er 21–45 år gamle, og jordbunden består hovedsageligt af ler, kalksten og sand, hvilket bidrager til vinens struktur, dybde og mineralitet.
Efter høsten den 22. september 2020 gennemgik mosten en kryofermentering i 15 dage, som fremhæver druernes aromatiske kompleksitet. Herefter fulgte 28 dages gæring ved omkring 30 °C, hvor mosten blev manuelt pumpet over seks gange dagligt for at udtrække farve, tannin og struktur.
Vinen modnede derefter 36 måneder på slavonske egetræsfade på 10 og 20 hl, en klassisk lagringsmetode som giver Brunello sin karakteristiske elegance og kompleksitet. Vinen blev tappet på flaske 8. maj 2024.
I næsen fremstår vinen dyb og kompleks med intense noter af kirsebær, mørke bær, krydderurter, sort peber og kanel. Smagen er struktureret og balanceret med de klassiske Brunello-tanniner – varme, modne og elegante uden aggressivitet.
La Fornace Brunello 2020 er en vin med stort lagringspotentiale, og producenten anbefaler mindst 5 års flaskelagring for at opnå optimal kompleksitet.
Vinen produceres efter økologiske principper, dog uden officiel certificering.
Produktion 5.400 flasker.
Et oplagt valg til rødt kød, vildt, braiserede retter samt modne og friske oste.
| land | |
|---|---|
| region | |
| klassifikation | |
| druesort | |
| Årgang | |
| alkohol | |
| Flaskestørrelse | |
| proptype | |
| dyrkningsmetode | |
| lagringspotentiale |
Brand
La Fornace
Historien om BB Vinimport og La Fornace begyndte i 1998 i det østlige Montalcino, hvor et spontant stop ved ejendommen blev indledningen til et langvarigt samarbejde. Mødet med Franco og Germana gjorde et varigt indtryk og introducerede os til klassisk Sangiovese fra Montalcino i sin mest autentiske form. Kort efter blev den første palle vin hentet hjem, og relationen til familien Gianetti har siden udviklet sig til et nært partnerskab.
Familiehistorie og fundament
Der har været produceret vin på stedet i generationer, men det moderne La Fornace tog form i 1975, da Franco overtog efter sin far Giuseppe og samtidig købte 4 hektar jord omkring ejendommen. Den første vin med egen etiket var Rosso di Montalcino DOC 1987, og allerede året efter fulgte den første Brunello di Montalcino 1988. Siden begyndelsen har ambitionen været at producere vine med struktur og balance, skabt til et langt liv i kælderen.
Stil og udvikling
Med årgang 1999 overtog Fabio ansvaret for Brunello-produktionen og gennemførte tekniske justeringer i kælderen, men husets stilistiske identitet forblev uændret. Vinene fra La Fornace er fortsat kendetegnet ved klassisk struktur, dybde og markant lagringspotentiale, og de viser sig ofte fra deres bedste side først 10 år efter høst. Den årlige produktion er cirka 18.000 flasker fordelt på Brunello di Montalcino DOCG, Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Brunello di Montalcino Origini DOCG samt Rosso di Montalcino DOC, hvilket placerer huset blandt de mindre og kvalitetsfokuserede producenter i området.
Økologisk tilgang og terroir
La Fornace har gennem hele sin historie arbejdet efter økologiske principper, dog uden officiel certificering. Fokus er på sund jord, lav intervention og respekt for terroiret i den østlige del af Montalcino. Franco, i dag 89 år, arbejder fortsat dagligt på ejendommen, hvor hans særlige passion nu er oliventræerne, som leverer ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet.
Oplev La Fornace hos BB Vinimport
Hos BB Vinimport repræsenterer La Fornace klassisk og traditionsforankret Brunello di Montalcino med dokumenteret lagringspotentiale. For kunder, der søger struktureret Sangiovese med dybde, autenticitet og historisk kontinuitet, er La Fornace et oplagt valg.
