Køb over kr. 2.500,- giver dig 5% rabat
Køb over 5.000,- giver dig 10% rabat
Køb over kr. 10.000,- giver dig 15% rabat
Rabatten gælder ikke på i forvejen nedsatte vine, arrangementer, kældervine og allokationsvine.
La Fornace Brunello di Montalcino Origini DOC 2020
525,00 DKK
Klassisk Brunello di Montalcino med 20 % hele klaser. Et meget langt liv venter.
Anmeldelser
Klik på anmeldelserne forneden for at læse dem.
Druerne kommer fra en 4,5 ha mark beliggende i 400 meters højde i den østlige del af Montalcino. Vinstokkene er 21-46 år gamle. Undergrunden består hovedsageligt af ler, kalksten og sand.
Origini hentyder til gamle traditionelle metoder, og der anvendes 20% hele klaser.
Efter høsten den 22. september 2020 har vinen gæret spontangæret helt traditionelt i 14 dage uden temperaturkontrol. 3 punchdowns pr. dag.
I januar 2020 blev de meget små mængder overført til gammelt 5 hl tonneaux, hvor det har lagret i 24 måneder efterfulgt af 12 måneder på et konisk cementfad.
Vinen blev tappet på flaske 7. maj 2024.
Vinen har en flot rubinrød farve. I næsen mødes man af en intens og kompleks duft af kirsebær og røde frugter blandet med en balanceret duft af krydderurter, sort peber, vanille og kanel.
Den er særdeles elegant og kan drikkes nu, men den vil absolut vinde med noget tid i kælderen.
I munden mødes man af de klassiske sangiovese tanniner. Lidt søde, komplekse og absolut ikke aggressive.
En klassisk vin, der vil være et perfekt match til rødt kød og kraftige sammenkogte retter.
Vinene fra La Fornace er skabt til et langt liv, og denne vin har absolut bedst af at lagre mindst 5 år i kælderen, gerne længere.
La Fornace producerer efter økologiske principper dog uden certificering.
Produktion: 1.800 flasker
| land | |
|---|---|
| region | |
| klassifikation | |
| druesort | |
| Årgang | |
| alkohol | |
| Flaskestørrelse | |
| proptype | |
| lagringspotentiale | |
| dyrkningsmetode |
Brand
La Fornace
Historien om BB Vinimport og La Fornace begyndte i 1998 i det østlige Montalcino, hvor et spontant stop ved ejendommen blev indledningen til et langvarigt samarbejde. Mødet med Franco og Germana gjorde et varigt indtryk og introducerede os til klassisk Sangiovese fra Montalcino i sin mest autentiske form. Kort efter blev den første palle vin hentet hjem, og relationen til familien Gianetti har siden udviklet sig til et nært partnerskab.
Familiehistorie og fundament
Der har været produceret vin på stedet i generationer, men det moderne La Fornace tog form i 1975, da Franco overtog efter sin far Giuseppe og samtidig købte 4 hektar jord omkring ejendommen. Den første vin med egen etiket var Rosso di Montalcino DOC 1987, og allerede året efter fulgte den første Brunello di Montalcino 1988. Siden begyndelsen har ambitionen været at producere vine med struktur og balance, skabt til et langt liv i kælderen.
Stil og udvikling
Med årgang 1999 overtog Fabio ansvaret for Brunello-produktionen og gennemførte tekniske justeringer i kælderen, men husets stilistiske identitet forblev uændret. Vinene fra La Fornace er fortsat kendetegnet ved klassisk struktur, dybde og markant lagringspotentiale, og de viser sig ofte fra deres bedste side først 10 år efter høst. Den årlige produktion er cirka 18.000 flasker fordelt på Brunello di Montalcino DOCG, Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Brunello di Montalcino Origini DOCG samt Rosso di Montalcino DOC, hvilket placerer huset blandt de mindre og kvalitetsfokuserede producenter i området.
Økologisk tilgang og terroir
La Fornace har gennem hele sin historie arbejdet efter økologiske principper, dog uden officiel certificering. Fokus er på sund jord, lav intervention og respekt for terroiret i den østlige del af Montalcino. Franco, i dag 89 år, arbejder fortsat dagligt på ejendommen, hvor hans særlige passion nu er oliventræerne, som leverer ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet.
Oplev La Fornace hos BB Vinimport
Hos BB Vinimport repræsenterer La Fornace klassisk og traditionsforankret Brunello di Montalcino med dokumenteret lagringspotentiale. For kunder, der søger struktureret Sangiovese med dybde, autenticitet og historisk kontinuitet, er La Fornace et oplagt valg.
