Køb over kr. 2.500,- giver dig 5% rabat
Køb over 5.000,- giver dig 10% rabat
Køb over kr. 10.000,- giver dig 15% rabat
Rabatten gælder ikke på i forvejen nedsatte vine, arrangementer, kældervine og allokationsvine.
Pacherhof Eisacktaler Riesling DOC 2024
200,00 DKK
Pacherhof Eisacktaler Riesling DOC 2024 er en mineralsk Riesling fra Alto Adige med citrus, fersken og frisk syre.
Anmeldelser
Klik på anmeldelserne forneden for at læse dem.
- 93 pointVinous - Eric Giudo
- 91 point og 4/6 stjernerJyllandsposten - Niels Lillelund
Pacherhof Eisacktaler Riesling DOC 2024 er en elegant og mineralsk hvidvin fra Eisacktal i Alto Adige, et af de højest beliggende vinområder i Italien. Druerne kommer fra 10–18 år gamle Riesling-vinstokke, som vokser i 600–670 meters højde omkring Neustift nær Brixen.
Det kølige alpine klima, kombineret med den store højde, sikrer en lang modning af druerne og giver vine med friskhed, aromatisk præcision og stor finesse.
Jordbunden består hovedsageligt af moræneaflejringer, skifer og kvarts, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og struktur.
Druerne blev håndhøstet i oktober 2024, hvorefter vinen gennemgik gæring og derefter modnede otte måneder på bærmen i store egetræsfade på 20–33 hl. Denne lagring tilfører vinen tekstur og dybde uden at dominere druens naturlige aromatik.
Vinen blev tappet på flaske i april 2025.
I glasset fremstår vinen lys og klar med let grønlig refleks. Duften er præget af fersken, moden pære og citrus, mens smagen er frisk og præcis med en levende syre og en markant mineralitet.
Hos Andreas Huber arbejder man bevidst med en stil, hvor de klassiske petroleumstoner i Riesling ikke fremhæves i de unge vine. Fokus er i stedet på renhed, friskhed og elegance – mens de mere komplekse aromaer først udvikler sig ved længere lagring.
Pacherhof Riesling 2024 er en raffineret og alsidig vin, der både kan nydes ung og udvikle sig over mange år. Vinen har et imponerende lagringspotentiale på op til 15 år.
Hos Pacherhof dyrkes vinene efter økologiske principper, dog uden officiel certificering.
Perfekt til fisk og skaldyr, asiatiske retter, lette forretter, frisk frugt samt lyst kød som kalv.
| land | |
|---|---|
| region | |
| klassifikation | |
| druesort | |
| Årgang | |
| alkohol | |
| Flaskestørrelse | |
| proptype | |
| dyrkningsmetode | |
| lagringspotentiale |
Brand
Weingut Pacherhof
Weingut Pacherhof er beliggende i Neustift i Valle Isarco, den nordligste del af Sydtyrol og et af Italiens mest markante bjergområder for hvidvin. Familien Huber har haft hjemme på ejendommen siden 1141, hvilket gør Pacherhof til en af regionens mest historisk forankrede vingårde.
BB Vinimport har samarbejdet med Pacherhof siden 2016 og ser huset som et referencepunkt for alpinsk hvidvin fra Dolomitterne.
Ledelse og familie
Vingården drives i dag af Andreas Huber, som med kompromisløs præcision står for både markarbejde og vinifikation. Familien er fortsat tæt involveret i driften; Katharina Huber håndterer administrationen, mens Monica Huber driver det tilhørende hotel, der er integreret i ejendommen.
Højtbeliggende vinmarker og signaturdrue
Pacherhof råder over 9 hektar vinmarker, alle beliggende i direkte tilknytning til kælderen. Produktionen er udelukkende fokuseret på hvidvin, hvor især Kerner er husets signaturdrue.
Andreas Huber har plantet Kerner i op til 1.000 meters højde, hvilket er usædvanligt selv i Sydtyrol. Den ekstreme højde bidrager til markant temperaturforskel mellem dag og nat og skaber vine med sprød syre, aromatisk renhed og udtalt mineralitet.
Sortiment og stil
Sortimentet omfatter vine på Kerner, Müller-Thurgau, Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer. Der arbejdes primært med større fade til vinificering og modning for at bevare druernes naturlige karakter og områdets kølige terroirudtryk.
Stilen er præget af præcision, lineær struktur og alpinsk friskhed, hvilket placerer Pacherhof blandt de mest profilerede producenter i Valle Isarco.
Oplev Pacherhof hos BB Vinimport
Hos BB Vinimport repræsenterer Weingut Pacherhof essensen af højtbeliggende hvidvin fra Sydtyrol. Producenten kombinerer næsten 900 års historie med moderne vinifikation og kompromisløs kvalitetsfokus.
Et ophold på det luksuriøse Hotel Pacherhof, beliggende direkte over kælderen, fuldender oplevelsen med restaurant, spa og wellness midt i vinmarkerne.
