Tabarrini Rosso di Montefalco Boccatone DOC 2020 er en struktureret og elegant rødvin fra Montefalco i Umbrien, skabt på 65 % sangiovese, 20 % barbera og 15 % sagrantino. Lagret 24 måneder på store slavonske fade og 12 måneder på flaske. Intens duft af røde bær og violer, frisk syre og markant tanninstruktur. Ideel til bøf, vildt og kraftige kødretter. Begrænset produktion på 23.000 flasker.
Køb over kr. 2.500,- giver dig 5% rabat
Køb over 5.000,- giver dig 10% rabat
Køb over kr. 10.000,- giver dig 15% rabat
Rabatten gælder ikke på i forvejen nedsatte vine, arrangementer, kældervine og allokationsvine.
Tabarrini Rosso di Montefalco Boccatone DOC 2020
184,00 DKK
Anmeldelser
Klik på anmeldelserne forneden for at læse dem.
- 91 Point - 5/6 stjernerJyllandsposten - Niels Lillelund
Tabarrini Rosso di Montefalco Boccatone DOC 2020 er en struktureret og terroirdrevet rødvin fra Montefalco i Umbrien, der kombinerer elegance, dybde og lagringspotentiale. Vinen er et klassisk umbrisk blend bestående af 65 % sangiovese, 20 % barbera og 15 % sagrantino, hvor hver druesort vinificeres separat for at sikre maksimal præcision og først sammenstikkes umiddelbart før tapning.
Sangiovesen stammer fra en 32 år gammel sydøstvendt vinmark beliggende 390 meter over havet med undergrund af primært silt og kalk, hvilket bidrager med mineralitet, struktur og en kølig, balanceret frugtprofil. Efter gæring lagres vinen i 24 måneder på store slavonske egetræsfade, efterfulgt af 12 måneders flaskemodning, hvilket integrerer tanninerne og skaber harmoni mellem frugt, syre og fad.
I næsen fremstår vinen intens og nuanceret med friske florale noter, knuste røde bær, røde blommer og tørrede violer. I munden opleves en energisk og kølig frugtsyre, hvor barbera bidrager med saftig frugt og fylde, mens sagrantino tilfører struktur og markant tanninrygrad. Afslutningen er lang, frisk og præcis med strejf af lavendel og lakrids.
Produktionen er begrænset til 23.000 flasker, hvilket understreger vinens eksklusive karakter. Den egner sig særdeles godt til grillet bøf, vildt, kraftfulde kødretter og klassisk julemad, hvor struktur og syre skaber optimal balance til fedme og intensitet i retten.
| land | |
|---|---|
| region | |
| klassifikation | |
| druesort | |
| Årgang | |
| Flaskestørrelse | |
| alkohol | |
| proptype | |
| dyrkningsmetode | |
| lagringspotentiale |
Brand
Tabarrini
Tabarrini er i dag et referencepunkt i Montefalco og en af de mest toneangivende producenter i Umbrien. Giampaolo Tabarrini overtog i 1997 som 4. generation ansvaret for familiens vingård – og igangsatte en transformation, der skulle ændre både ejendommen og regionens position på det internationale vinkort.
Hos BB Vinimport mødte vi Giampaolo første gang i 2003 ved Antiprima Sagrantino. Allerede dengang stod det klart, at ambitionerne rakte ud over det sædvanlige.
Strategisk nybrud i Montefalco
Kort efter overtagelsen begyndte Giampaolo som den første i familiens historie at tappe vinene på flaske under eget navn. Samtidig investerede han i opførelsen af en ny, moderne vingård – et markant strategisk løft, som krævede både mod og langsigtet vision.
Den første store anerkendelse kom hurtigt: 3 glas fra Gambero Rosso for Sagrantino Colle Grimaldesco. Siden har Tabarrini været fast blandt områdets absolutte topnavne.
Giampaolo var desuden den første producent i området med enkeltmarks Sagrantino di Montefalco DOCG samt den første producent til at fremstille rosé på Sagrantino.
Sagrantino – kraft, struktur og terroir
Tabarrini er i dag synonym med kompromisløs Sagrantino di Montefalco DOCG. Vinene er koncentrerede, strukturerede og lagringsværdige med markant tanninstruktur og dyb aromatisk kompleksitet.
Enkeltmarksfilosofien har været central for husets identitet og har bidraget til at definere Montefalcos moderne kvalitetsniveau.
Genoplivningen af Trebbiano Spoletino
Et af Giampaolos mest visionære projekter var genopdagelsen af den næsten uddøde druesort Trebbiano Spoletino. Via gamle, over 100 år gamle vinstokke i private haver påbegyndte han et målrettet arbejde med at genetablere sorten.
Resultatet blev Adarmando – en 100 % Trebbiano Spoletino – som som den første hvidvin fra Umbrien opnåede 3 glas i Gambero Rosso. Denne hæder er siden gentaget adskillige gange.
Det er i høj grad Giampaolo Tabarrinis fortjeneste, at Trebbiano Spoletino i dag har opnået DOC-status og dyrkes bredt i området.
Ny vingård og næste generation
Den nye vinkælder i Montefalco er arkitektonisk og teknologisk blandt de mest ambitiøse i kommunen og afspejler producentens kompromisløse tilgang til kvalitet.
I dag er 5. generation, Filippo Tabarrini, trådt ind i virksomheden og sikrer kontinuitet i husets udvikling og internationale positionering.
Oplev Tabarrini hos BB Vinimport
Hos BB Vinimport tilbyder vi et nøje udvalgt sortiment fra Tabarrini – ikonisk Sagrantino di Montefalco DOCG og banebrydende Trebbiano Spoletino.
Tabarrini repræsenterer det moderne Umbrien: kraft, præcision og innovationsvilje. For kunder, der søger strukturerede, lagringsværdige vine med dokumenteret international anerkendelse, er Tabarrini et oplagt valg.
Legendarisk Montefalco producent.
