Køb over kr. 2.500,- giver dig 5% rabat
Køb over 5.000,- giver dig 10% rabat
Køb over kr. 10.000,- giver dig 15% rabat
Rabatten gælder ikke på i forvejen nedsatte vine, arrangementer, kældervine og allokationsvine.
Tabarrini Umbria Bianco Adarmando IGT 2023
200,00 DKK
Tabarrini Adarmando Umbria Bianco IGT 2023 er en ikonisk hvidvin på Trebbiano Spoletino med citrus, tropisk frugt og stort lagringspotentiale.
Tabarrini Adarmando Umbria Bianco IGT 2023 er en af de mest ikoniske hvidvine fra Umbrien og en vin, der har været afgørende for genopdagelsen af den historiske druesort Trebbiano Spoletino. Vinen skabte international opmærksomhed og viste, at Montefalco ikke kun kan producere store rødvine, men også hvidvine med exceptionel kvalitet og lagringspotentiale.
Historien begynder i slutningen af 1990’erne, hvor Giampaolo Tabarrini begyndte at eksperimentere med gamle vinstokke af Trebbiano Spoletino, som han fandt i private haver og hos ældre vinbønder i området. Han havde smagt op til 30–40 år gamle vine på druen og var overrasket over, hvor friske og levende de stadig var.
Efter flere års arbejde præsenterede han den første version af Adarmando, som hurtigt blev en sensation i vinverdenen. Vinen har siden modtaget Tre Bicchieri i Gambero Rosso hele syv gange, en af Italiens mest prestigefyldte vinanerkendelser.
I dag produceres vinen som en enkeltmarksvin fra en 2,5 hektar stor vinmark i 350 meters højde lige foran vineriet. Marken blev plantet i 2006 med materiale fra de gamle vinstokke, som Giampaolo oprindeligt fandt i området.
Produktionen er fortsat begrænset til omkring 10.000 flasker.
Efter høsten gæres vinen og lagrer 15 måneder på bærmen, hvorefter den modner yderligere et år på flaske før frigivelse. Trebbiano Spoletino kræver tid for at udvikle sin karakteristiske kompleksitet.
I næsen fremstår vinen intens og kompleks med aromaer af tropisk citrus, fersken, mango, honning og gule blomster. Smagen er struktureret med høj, præcis syre og imponerende længde, hvilket giver vinen en bemærkelsesværdig balance mellem friskhed og dybde.
Adarmando er en hvidvin med exceptionelt lagringspotentiale, og vine på Trebbiano Spoletino kan udvikle sig i 20–30 år eller mere.
Et oplagt valg til grillet fisk, skaldyr, hvidt kød og pasta med fisk, men også en vin der kan nydes alene som en meditationsvin.
Da appellationen Trebbiano Spoletino DOC blev etableret i 2011, var det i høj grad takket være Giampaolo Tabarrinis arbejde. Alligevel har han valgt at fortsætte med IGT-betegnelsen og siger selv:
“Adarmando er Adarmando – og det bliver den ved med at være.”
| land | |
|---|---|
| region | |
| klassifikation | |
| druesort | |
| Årgang | |
| alkohol | |
| Flaskestørrelse | |
| proptype | |
| lagringspotentiale | |
| dyrkningsmetode |
Brand
Tabarrini
Tabarrini er i dag et referencepunkt i Montefalco og en af de mest toneangivende producenter i Umbrien. Giampaolo Tabarrini overtog i 1997 som 4. generation ansvaret for familiens vingård – og igangsatte en transformation, der skulle ændre både ejendommen og regionens position på det internationale vinkort.
Hos BB Vinimport mødte vi Giampaolo første gang i 2003 ved Antiprima Sagrantino. Allerede dengang stod det klart, at ambitionerne rakte ud over det sædvanlige.
Strategisk nybrud i Montefalco
Kort efter overtagelsen begyndte Giampaolo som den første i familiens historie at tappe vinene på flaske under eget navn. Samtidig investerede han i opførelsen af en ny, moderne vingård – et markant strategisk løft, som krævede både mod og langsigtet vision.
Den første store anerkendelse kom hurtigt: 3 glas fra Gambero Rosso for Sagrantino Colle Grimaldesco. Siden har Tabarrini været fast blandt områdets absolutte topnavne.
Giampaolo var desuden den første producent i området med enkeltmarks Sagrantino di Montefalco DOCG samt den første producent til at fremstille rosé på Sagrantino.
Sagrantino – kraft, struktur og terroir
Tabarrini er i dag synonym med kompromisløs Sagrantino di Montefalco DOCG. Vinene er koncentrerede, strukturerede og lagringsværdige med markant tanninstruktur og dyb aromatisk kompleksitet.
Enkeltmarksfilosofien har været central for husets identitet og har bidraget til at definere Montefalcos moderne kvalitetsniveau.
Genoplivningen af Trebbiano Spoletino
Et af Giampaolos mest visionære projekter var genopdagelsen af den næsten uddøde druesort Trebbiano Spoletino. Via gamle, over 100 år gamle vinstokke i private haver påbegyndte han et målrettet arbejde med at genetablere sorten.
Resultatet blev Adarmando – en 100 % Trebbiano Spoletino – som som den første hvidvin fra Umbrien opnåede 3 glas i Gambero Rosso. Denne hæder er siden gentaget adskillige gange.
Det er i høj grad Giampaolo Tabarrinis fortjeneste, at Trebbiano Spoletino i dag har opnået DOC-status og dyrkes bredt i området.
Ny vingård og næste generation
Den nye vinkælder i Montefalco er arkitektonisk og teknologisk blandt de mest ambitiøse i kommunen og afspejler producentens kompromisløse tilgang til kvalitet.
I dag er 5. generation, Filippo Tabarrini, trådt ind i virksomheden og sikrer kontinuitet i husets udvikling og internationale positionering.
Oplev Tabarrini hos BB Vinimport
Hos BB Vinimport tilbyder vi et nøje udvalgt sortiment fra Tabarrini – ikonisk Sagrantino di Montefalco DOCG og banebrydende Trebbiano Spoletino.
Tabarrini repræsenterer det moderne Umbrien: kraft, præcision og innovationsvilje. For kunder, der søger strukturerede, lagringsværdige vine med dokumenteret international anerkendelse, er Tabarrini et oplagt valg.
