Brand

Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG 2006 repræsenterer en fremragende Brunello-årgang, hvor struktur, præcision og lagringspotentiale går op i en højere enhed. Druerne – ren Sangiovese Grosso – kommer fra Tenuta Greppos historiske marker og vinificeres efter husets traditionelle metode med lang lagring i store slavonske egetræsfade.

Efter næsten to årtier i flasken fremstår vinen med imponerende kompleksitet og balance. Bouqueten åbner med elegante aromaer af modne og let tørrede kirsebær, rosenblade og violer, ledsaget af nuancer af læder, skovbund, tobak og fine krydderier. Smagen er struktureret og harmonisk med velintegrerede tanniner, levende syre og en lang, raffineret eftersmag.

Årgang 2006 er kendt for sin klassiske Brunello-karakter og store lagringsevne. Hos Biondi-Santi fremstår den med både dybde, præcision og aristokratisk elegance – en vin skabt til samlere og til dem, der værdsætter Brunello i sin mest autentiske form.

Serveres ideelt til retter med vildt, braiseret oksekød, trøffel eller modne oste – eller som et eksklusivt glas, hvor vinens nuancer får lov at udfolde sig.

land	Italien
region	Toscana
klassifikation	Brunello di Montalcino DOCG
druesort	Sangiovese
Årgang	2006
alkohol	13,5%
Flaskestørrelse	75 cl
proptype	Kork
dyrkningsmetode	Bæredygtig
lagringspotentiale	+15 år

Brand

Biondi Santi - Tenuta Greppo

I bakkerne syd for Siena, hvor morgensolen langsomt løfter disen over vinmarkerne i Montalcino, ligger Tenuta Greppo. Her blev fundamentet lagt for en af Italiens mest ikoniske vine – Brunello di Montalcino – og her har Biondi-Santi gennem generationer forfinet en stil, der i dag står som reference for hele appellationen. Historien begynder i slutningen af 1800-tallet, hvor familien selekterede og isolerede klonen Sangiovese Grosso og skabte en vin med hidtil uset struktur og levetid. Resultatet var ikke blot en ny vin, men en ny kategori. Brunello blev født med ambitionen om at kunne lagres i årtier – og Biondi-Santi satte standarden. Filosofien er konsekvent og kompromisløs: lave udbytter, præcis markarbejde og traditionel lagring på store slavonske botti. Der jagtes ikke moden sødme eller umiddelbar tilgængelighed. I stedet skabes vine med rank struktur, lineær syre og en næsten aristokratisk disciplin. Unge årgange fremstår fokuserede og stringente med noter af kirsebær, tørrede roser, cedertræ og diskret krydderi. Med tiden udvikler vinene tertiære lag af skovbund, læder og balsamisk dybde – uden at miste deres signatur: friskhed og præcision. Særligt Riserva-udgaverne er blevet legendariske. De frigives kun i de største årgange og er dokumenteret til at kunne udvikle sig i flere årtier. For samlere og langsigtede vinelskere repræsenterer Biondi-Santi ikke blot kvalitet – men kontinuitet og kulturarv. I BB Vinimports portefølje indtager Biondi-Santi en naturlig plads blandt de mest seriøse kældervine. Ikke som trend, men som reference. Ikke som volumen, men som varig værdi. Biondi-Santi er Brunelloens oprindelse – og fortsat dens målestok.